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野菜と花と蜂と

ミキ(発酵食品)

ミキを作りました。
お粥とサツマイモと蜂蜜を混ぜて3日経ちました。
IMGP4173.jpg

ミキサーにいれて攪拌しました。
IMGP4174.jpg

できた状態です。コップに半分くらい入れて、牛乳と混ぜて食べました。
ヨーグルトの味です。
IMGP4175.jpg

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  1. 2022/10/26(水) 06:34:11|
  2. 家庭菜園
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12
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コメント

とても美味しそうですね。
ヨーグルトよりも数倍も体に良さそうです。
  1. 2022/10/26(水) 13:59:27 |
  2. URL |
  3. hinokuni55131 #-
  4. [ 編集]

hinokuni55131様へ

買うヨーグルトより格段安いですね。
牛乳を混ぜて飲んだら、おいしいですね。
買ったヨーグルトより、成分がわかっているから安心です。
  1. 2022/10/26(水) 17:27:22 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

見た目甘酒みたいですね。
でもヨーグルトなんですか。
ちょっと味見したいです。
  1. 2022/10/26(水) 19:03:29 |
  2. URL |
  3. デジタルクマ #64TjWBNY
  4. [ 編集]

こんばんは。
ミキが発酵してヨーグルトになりましたか。
美味しかったようで、食べて見たくなります。
  1. 2022/10/26(水) 19:33:21 |
  2. URL |
  3. sansakuro #-
  4. [ 編集]

お粥を使うので甘酒かしら?と思いましたが、
味はヨーグルト。
何だか身体に良さそうですね。
  1. 2022/10/26(水) 23:33:56 |
  2. URL |
  3. 太巻きおばば #-
  4. [ 編集]

ヨーグルト味

発酵して酸味が出るのですね、甘みもあるのかな。なんだか乳製品が値上がりしてるから、こういうの作るといいかも。。
(でも、うちのサツマイモは、残り1本になりました…w)
  1. 2022/10/27(木) 03:56:25 |
  2. URL |
  3. きくちゃん #-
  4. [ 編集]

デジタルクマ様へ

食べた味も甘酒みたいですね。
これ、甘酒かもしれません。
このまま食べれます。
作って試してください。
  1. 2022/10/27(木) 06:52:57 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

sansakuro様へ

発酵してヨーグルトになったかどうかはわかりません。
牛乳やヨーグルトと混ぜたら、おいしいと書かれていました。
甘酒みたいです。
  1. 2022/10/27(木) 06:55:48 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

太巻きおばば様へ

ヨーグルトでなく甘酒みたいです。
直接食べるより、牛乳と混ぜたほうが美味しいです。
骨粗粗鬆症によいと思います。
  1. 2022/10/27(木) 06:59:40 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

きくちゃんへ

甘酒みたいです。
スプーン一杯蜂蜜を入れましたが、2杯いれたら
完全に甘酒ですね。
飲むスイーツになります。
奄美大島では黒糖を使うのかもしれません。
サツマイモ1本になりましたか。
我が家は紅はるかが豊作でたくさんあります。
  1. 2022/10/27(木) 07:04:23 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

「ミキ」

おはようございます。

「ミキ」という発酵食品なのですね。
お粥とサツマイモと蜂蜜を混ぜて3日置くのですね。
ヨーグルトの味とか・・・。
興味津々です。
福岡県の郷土料理ですか?
食べてみたいですね~。
面白いですね~。

朝日が低い角度で射しています。
今日は喪中はがきの印刷を進めようと思っています。
先日、極上の栽培あけびを174個も採りました。
拙ブログをご笑覧くださいな。


  1. 2022/10/30(日) 07:09:38 |
  2. URL |
  3. トリトン #-
  4. [ 編集]

トリトン様へ

奄美大島の郷土料理らしいです。
牛乳とまぜたら、おいしく食べられます。
腸に良いそうです。
もう食べ終えました。
アケビ174個も取ったのですか。
こちらは台風14号の影響で、アケビはさっぱりです。
  1. 2022/10/30(日) 12:47:31 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

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