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野菜と花と蜂と

ムカゴ

自然署のムカゴ、食べれますが、まだ熟れていません
青いです。

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  1. 2022/10/24(月) 06:11:56|
  2. 平尾台山麓
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:10
<<路傍の花 | ホーム | アオヅラフジ>>

コメント

食べたことがない

ムカゴがそもそも何者か知らないので、調べてみました。

山芋の芽ということですね。

料理の仕方も調べました。
山芋と似たような食感と味なのかなぁと想像するだけですが、おいしそうでした。

色々なものが採れるのは、やはり土を身近に持つ人の特権ですねぇ。

羨ましいですわ〜。
  1. 2022/10/24(月) 07:35:30 |
  2. URL |
  3. サブロウ #-
  4. [ 編集]

サブロウ様へ

ムカゴは山芋から派生した種みたいなものです。
普通、むかご飯で食べます。
スーパーで売られていると思います。
一度食べてみてください。
  1. 2022/10/24(月) 09:39:20 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

逆に…

青いときに気づいていないかもしれません。
三角形の葉っぱが黄色くなったら採りごろ?
でもそうなるとムカゴがポトポト落ちるしね。
この、ややこしいシステムを掻い潜って
赤ん坊の小指(親指なら、もっと良し)位のを
ゲットしたヨロコビったら♪(´ε` )
  1. 2022/10/24(月) 10:42:46 |
  2. URL |
  3. aconite #-
  4. [ 編集]

aconite様へ

自然署の葉が熟れたころ、
大きな傘を持っていき、傘を開き
自然署が巻き付いている木をゆすったり、
長い棒でたたいたりして、むかごをとります。
11月の終わりですね。
産直ではもう出ていました。
小さな箱350円でした。
  1. 2022/10/24(月) 11:35:38 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

むかご、調理法が分からず買いませんでしたが、
スーパーでみました。
前日のアオヅラフジが美味しそうです(;'∀')
聞いといて良かったです。
知らずに食べてしまうかも知れません。
  1. 2022/10/24(月) 13:01:48 |
  2. URL |
  3. 太巻きおばば #-
  4. [ 編集]

このムカゴはべっぴんさんで、ツヤ肌ですね~
我が家にできたのはゴツゴツとして、粒も不揃いでしたよ~(^_^;)
  1. 2022/10/24(月) 13:20:42 |
  2. URL |
  3. ★KF #GVeYRFtk
  4. [ 編集]

太巻きおばば様へ

アオヅラフジは食べれませんが、
ムカゴは食べれます。
スーパーで見ましたか。
一度、むかご飯試してみてください。
  1. 2022/10/24(月) 14:51:52 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

kf様へ

自宅にむかごができているのですか。
来年は鉢に植えて、むかごを作ってみます。
このムカゴは、まだ若いのでつや肌なのです。
  1. 2022/10/24(月) 14:56:29 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

きれいなムカゴw

葉も実も青くて、きれいで、別人?みたいですw
見合い写真撮るなら、fukuchanさんに任せたい…?w
(ま、モデル次第でしょうけどねww)
  1. 2022/10/25(火) 04:19:15 |
  2. URL |
  3. きくちゃん #-
  4. [ 編集]

きくちゃんへ

ムカゴがまだ青くて、熟れていません。
熟れたら、むかごの下に傘を置き、
長い棒で山芋のつるをたたき、むかごを落とします。
昨日から天気予報は晴れなのに、
1日中、雨が降ったりやんだり、、夜中も激しく雨が降りました。
干し柿にカビが生えそうです。
  1. 2022/10/25(火) 06:17:21 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

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