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野菜と花と蜂と

トチ

20年前,英彦山山麓から1センチのとちの苗を待って帰りましたが、今7m、実もなります。
大きくなりすぎましたから、切らねばなりません。

IMGP2320 (2)

1昨日、柿を200個もらいました。皮をむくのが大変です。
IMGP2319.jpg

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  1. 2021/11/23(火) 07:44:22|
  2. 樹木
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:10
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  1. 2021/11/23(火) 08:10:21 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集]

〇〇様へ

柿の皮むきに、腱鞘炎にならないように、気をつけます。
寒いですね。気温8度、冷たい雨が降っています。
  1. 2021/11/23(火) 12:00:45 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

こんにちは

トチの実餅をデパートなどで見かけると
買っていました。
作るのにてまひまがかかるようですね。

これだけの干し柿だと専用の冷凍庫が
必要かもですね^^
  1. 2021/11/23(火) 14:26:39 |
  2. URL |
  3. hinokuni55131 #-
  4. [ 編集]

hinokuni様へ

トチの実はあくが強いので、あく抜きしないと食べられないそうです。
トチの実餅も作るのに、かなり苦労したと思います。
トチ餅を作っている人はたくさんトチの実を集めているんだと思います。

専用の冷凍庫はいりません。
できた干し柿は全て人にプレゼントします。
自分が作った干し柿は硫黄で消毒しないのであめ色になりませんが、
安心して食べられます。
アンポ柿は甘すぎて美味しくないと言ってました。
  1. 2021/11/23(火) 15:59:41 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

おはようございます。
トチの実のアクを除いてお餅を作る。
武田信玄が好んだ食べ物の一つです。
7メートルって、そんなに大きくなるのですね。
柿を200個にも驚きました。二百ですよ。
美味しい干し柿になりますように!^^
  1. 2021/11/24(水) 07:06:21 |
  2. URL |
  3. らいとNGC7000 #D5oft8Ig
  4. [ 編集]

おはようございます。

トチの実は、あまり身近には見たことがありませんが、利用方法はトチ餅などにされるのでしょうか?

柿がたくさん手に入ったようで、またまた干し柿が増えますね~(^O^)
  1. 2021/11/24(水) 10:07:01 |
  2. URL |
  3. ★KF #-
  4. [ 編集]

らいとNGC7000様へ

あくを抜いて餅を作る、トチ餅は武田信玄が好んだのですか。元気になるのですかね。
10m以上はなりそうです。。実が下に落ちていると思います。
柿を200個、皮をむきました。疲れましたね。
蜂仲間は450個、皮をむいたと言ってます。
干し柿に焼酎を飲ませますから、おいしくなると思います。
  1. 2021/11/24(水) 20:13:01 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

KF様へ

英彦山山麓にはたくさんトチの実が落ちています。
我が家のトチの木にも実が少ないですが落ちています。」
クルミの実に似ていますね。
トチは餅に入れるのでなく、ミツバチのためにだけ植えたのです。来春は切らねばいけませんね。
200個、干し柿にしました。焼酎でスプレーして殺菌しました。
人にやるのですぐになくなります。
冷凍すれば1年は持てるんですがね。
産直の柿より大きくて立派です。
  1. 2021/11/24(水) 20:20:34 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

柿が200個ですか?

こんにちは。
お久しぶりです。

トチの実はどうするんですか?
食用にするには手間がかかり過ぎますよね。
亡くなった祖母が「トチの実団子」を作ってくれたことを憶えています。
私は、「トチの実笛」を作って子どもたちにあげることがありません。
今年もトチの実を30個ぐらい拾っています。
笛を作るには多すぎます。(笑)

柿の実が200個ですか?
大量ですね。
写真からして、熟し過ぎていて皮を剥くのが大変な実もあるようですね。
私も昨日5回目の干し柿を作りました。
こちらもトータルで200個は超えていますよ。
岩手には甘柿はありませんので、全部渋柿です。
それでも、1回目と2回目の干し柿はもう食べられます。
自分でも食べたし、今日2軒におすそ分けしました。
200個を夫婦二人で食べ切るのは大変ですからね。

先日の富有柿の放置柿、勿体ないなあ~と思います。
こちらには渋柿しかないのですから・・・。

放置柿を見ると心が痛みます。
「柿愛」が放置をほおっておけないのです。

退職しましたし、これからせっせと毎年干し柿作りに勤しみます。


  1. 2021/11/28(日) 14:54:29 |
  2. URL |
  3. トリトン #vD.pNOmk
  4. [ 編集]

トリトン様へ

トチの実は何もしません。
木が大きくなりすぎました。切らねばなりません。
岩手は甘がきがないのですね。
昔は花巻の友人から毎年、、柿を貰っていました。
柿200個もらい、つるしています。
柔らかい柿は捨てました。
放置柿はもったいないですね。
しかし私は干し柿は食べますが、富有柿はほとんど食べません。
北九州はまだ雪が降りませんが、霜は降っています。
  1. 2021/11/28(日) 16:23:08 |
  2. URL |
  3. fukuchan #-
  4. [ 編集]

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